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This Archive : 2008年03月17日

たまには懐石

2008
03/17
*Mon*
Category:おいしい話 Theme: 料理 Genre: 趣味・実用
土曜日の夜、たまにはしっとりと・・・ということで
家族3人で懐石料理を食べに行って来ました。

お店は、『茶寮 卯辰かなざわ』。
金沢市内を一望できる卯辰山の中ほどにあります。

いただいたのは、月コース(一人7350円也)。

kaiseki1.jpg

まずは、胡麻豆腐。蓮の素揚げにいくらがのってます。

kaiseki2.jpg

私はいつでもどこでも生ビールという、芸のない人間なのですが(笑)
主人は冷酒を頼みました。
これは冷酒のガラスの器。なんて素敵♪

kaiseki3.jpg

椀物は、蓬しんじょに舞茸。
御造りは、鰤・イカ・鰆・がす海老(甘海老より身がプリプリしてて美味しいのです)。

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能登牛の馬鈴薯包み・わさびソース。
上にのっているのはごぼうの揚げたものです。美味しい~。

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ここで、お寿司。生ホタルイカと梅貝。
このあたりで、だんだんワインが効いてきている私です(笑)

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炊き合わせは、鴨の治部煮(じぶに)。金沢の郷土料理です。

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蒸し物。桜の葉の下には・・・

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鯛と蛤、わらび、若竹、菜の花。春の香りでいっぱい♪

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揚げ物は、アイナメと山菜のかき揚げ。う~んこれまた美味しい。
酔いも回ってお腹がいっぱいになって来ましたぞ。

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酢の物は、ホタルイカと山芋。春ですなぁ。

kaiseki11.jpg

本日のご飯は、お茶漬け。海老みそにしば漬け、三つ葉のいい香りでススッと。
ふぅ~、満足♪

kaiseki12.jpg

デザートに出てきたのは、杏のタルト&コーヒー。
『ここのコーヒー、うまいんだ♪』  主人が言ってた通り、美味しかったです。

kaiseki13.jpg

最後に、苺のシャーベットとフルーツの盛り合わせが出てきました。
とっても満足、お腹いっぱいです。

kaiseki14.jpg

お部屋からは金沢の夜景が見えます。

ゴチソウサマ!

格式ばったこともなく、とても入りやすくて感じのいいお店です。
金沢旅行の際には、いかがですか?(^O^)/
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さくらママン

Author:さくらママン
金沢市在住。
バラと柴犬が大好き。

愛犬・さくら(柴犬9歳)
緑内障で両目の視力を
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