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たまには懐石

2008
03/17
*Mon*
Category:おいしい話 Theme: 料理 Genre: 趣味・実用
土曜日の夜、たまにはしっとりと・・・ということで
家族3人で懐石料理を食べに行って来ました。

お店は、『茶寮 卯辰かなざわ』。
金沢市内を一望できる卯辰山の中ほどにあります。

いただいたのは、月コース(一人7350円也)。

kaiseki1.jpg

まずは、胡麻豆腐。蓮の素揚げにいくらがのってます。

kaiseki2.jpg

私はいつでもどこでも生ビールという、芸のない人間なのですが(笑)
主人は冷酒を頼みました。
これは冷酒のガラスの器。なんて素敵♪

kaiseki3.jpg

椀物は、蓬しんじょに舞茸。
御造りは、鰤・イカ・鰆・がす海老(甘海老より身がプリプリしてて美味しいのです)。

kaiseki4.jpg

能登牛の馬鈴薯包み・わさびソース。
上にのっているのはごぼうの揚げたものです。美味しい~。

kaiseki5.jpg

ここで、お寿司。生ホタルイカと梅貝。
このあたりで、だんだんワインが効いてきている私です(笑)

kaiseki6.jpg

炊き合わせは、鴨の治部煮(じぶに)。金沢の郷土料理です。

kaiseki7.jpg

蒸し物。桜の葉の下には・・・

kaiseki8.jpg

鯛と蛤、わらび、若竹、菜の花。春の香りでいっぱい♪

kaiseki9.jpg

揚げ物は、アイナメと山菜のかき揚げ。う~んこれまた美味しい。
酔いも回ってお腹がいっぱいになって来ましたぞ。

kaiseki10.jpg

酢の物は、ホタルイカと山芋。春ですなぁ。

kaiseki11.jpg

本日のご飯は、お茶漬け。海老みそにしば漬け、三つ葉のいい香りでススッと。
ふぅ~、満足♪

kaiseki12.jpg

デザートに出てきたのは、杏のタルト&コーヒー。
『ここのコーヒー、うまいんだ♪』  主人が言ってた通り、美味しかったです。

kaiseki13.jpg

最後に、苺のシャーベットとフルーツの盛り合わせが出てきました。
とっても満足、お腹いっぱいです。

kaiseki14.jpg

お部屋からは金沢の夜景が見えます。

ゴチソウサマ!

格式ばったこともなく、とても入りやすくて感じのいいお店です。
金沢旅行の際には、いかがですか?(^O^)/
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COMMENT

いいないいな
うぉ~~~、おいしそう~。
治部煮が食べたいの~~~。

家族で懐石っておしゃれだね~。
おしゃれといえば、冷酒のガラスの器。
素敵。
2008/03/18(火) 20:32:10 | URL | りりん #- [Edit
春爛漫!
あ~、いいなぁ!春の懐石。
こんにちは!
どれも季節の味を上品に仕上げていますね。
さすがです。
金沢はお魚もおいしいのでしょうね。
たまにはおいしいものを堪能しないとね、主婦も…
それにしても、酔っている割には全てキレイに写真
撮りましたね(笑)。
ちょっとだけ春のおすそ分けをいただきました。
2008/03/19(水) 14:43:19 | URL | Michy #- [Edit
りりんさんへ
おいしかったよー♪
煮物はね、2つのうちから選べたの。
治部煮と、鰊の煮物だったかな。
器も素敵だったワン。
ランチもあるから今度一緒に行こう~。
2008/03/19(水) 20:43:37 | URL | さくらママン #p5viccLg [Edit
Michy さんへ
春の香りがいっぱいで美味しかったです。
そうですね、金沢といえば魚かな♪
主人は懐石はよく行くみたいですけど、主婦はなかなか行けませんよね。
たまに連れて行ってもらうと勉強になります。
ワインは2人でボトルを空けたので(笑)
実はかなりの酔っ払いです。
2008/03/19(水) 20:47:31 | URL | さくらママン #p5viccLg [Edit
さすが、金沢
やっぱり、和食はいいなぁ。
見た目が美しいですよね。 料理も、器も、盛りつけも。
冷酒の入った入れ物、面白いですね~。
それを敷いてるビーズ?の桜の敷物も素敵です。
やっぱり、春はしっとり懐石料理だなぁ。
久しぶりに、金沢行きたくなってしまいました。
2008/03/23(日) 02:58:39 | URL | 白あずき #B1DnmyeQ [Edit
白あずきさんへ
和食、いいですよね♪
最近歳のせいか(笑)こういうしっとりとした食事が好きになりました。
冷酒の器、見た目も良かったんですが、注ぎやすいんですよ。
桜の敷物はビーズでした。これも可愛かった!
東京は桜が開花しましたね。
金沢は4月の5日頃らしいです。
これから梅雨前まではいい季節ですよ~。
ぜひいらっしゃいませ♪
2008/03/23(日) 20:45:28 | URL | さくらママン #p5viccLg [Edit

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愛犬・さくら(柴犬9歳)
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